পিঠা বিক্রি করেই হেলালের মাসে লাভ ৩০ হাজার টাকা
প্রকাশিত: ২৪ জানুয়ারি ২০২৩
রাস্তার পাশে মাথার উপরে পলিথিনের চালা দেওয়া ছোট্ট দোকান। দোনটিতে চালের গুড়ার সাথে লবন, মরিচ ও গোটা একটি ডিমের সংমিশ্রণ তেলে ভাজা হচ্ছে। মুখরোচক এই পিঠার নাম ‘ডিম পিঠা’। আর এই পিঠা খেতে নানা বয়সী নারী-পুরুষের ভিড়। শীতের তীব্রতাকে হার মানিয়ে সকলে এসেছেন এই পিঠার স্বাদ গ্রহণ করতে।
ছোট্ট এই দোকানটির দেখা মেলে দিনাজপুরের ঘোড়াঘাট উপজেলার হিলি-ঘোড়াঘাট রাস্তার ধারে ডুগডুগিহাট বাজারে। দোকানটির মালিক হেলাল মিয়া (৪৩)। তিনি উপজেলার পালশা ইউনিয়নের পুড়ইল-মোল্লাভাগ গ্রামের মোকছেদ আলীর ছেলে। ডিম পিঠার পাশাপাশি তার দোকানে বিক্রি হচ্ছে শীতকালীন ভাপা ও চিতই পিঠা, পিয়াজু ভাজা এবং সেদ্ধ ডিম।
গত প্রায় এক যুগ থেকে এই করে আসছে হেলাল। মৌসুমের সাথে পাল্লা দিয়ে পরিবর্তন হয় তার দোকানের খাবার। গরম কালে সে বিক্রি করে পিয়াজু, রশুন ও বেগুনি সহ নানা রকমের তেলে ভাজা চপ। এই দোকান করে হেলালের মাসে আয় প্রায় ৩০ হাজার টাকা।
করোনা মহামারী কিংবা অর্থনৈতিক মন্দা! কোন কিছুই বাধাগ্রস্থ করতে পারেনি হেলালের সংসার। ছোট্ট এই দোকান থেকে উপার্জিত অর্থ দিয়ে চলছে হেলালের চার সদস্যর পরিবার এবং দুই মেয়ের লেখাপড়ার খরচ। সব মিলিয়ে বেশ সুখেই দিন কাটছে হেলালের।
সন্ধায় হেলালের দোকানে গিয়ে দেখা যায়, দোকানের দুইধাঁরে বেঞ্চে বসে আছে কয়েকজন লোক। এরপাশে দোকানটি ঘিরে দাঁড়িয়ে আছে আরো প্রায় ১০ থেকে ১৫ জন। এদের মধ্যে অনেকে রাস্তা দিয়ে যাবার সময় পিঠা খাবার জন্য পরিবার নিয়ে দাঁড়িয়ে আছে।
হেলালের দোকানে ডিম পিঠা বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকায়। চিতই পিঠা বিক্রি হচ্ছে ১০ টাকা এবং ভাপা পিঠা ১০ থেকে ২৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়াও তেলে ভাজা পিয়াজু বিক্রি হচ্ছে ৫ টাকা প্রতি পিস। দোকানে চিতই পিঠার সাথে দেওয়া হচ্ছে সরিষা ও বাদামের ভর্তা এবং ভাপা পিঠার সাথে দেওয়া হচ্ছে গুড়।
ডিম পিঠা বানানোর ফাঁকে কথা হয় হেলালের সাথে। তিনি বলেন, প্রতিদিন আমার দোকানে গড়ে ৪ থেকে ৫ হাজার টাকা বেঁচাকেনা হয়। সব খরচ বাদ দিয়ে সেখান থেকে গড়ে আমার লাভ হয় ১ হাজার টাকা। প্রতিদিন বিকেল ৪টায় দোকান শুরু করি এবং রাত ১০ টায় বন্ধ করি। সব মিলিয়ে সুখেই আমার সংসার চলছে। উপার্জিত অর্থ থেকে কিছু টাকা সঞ্চয় করছি। মেয়েরা বড় হচ্ছে তাদের ভবিৎসতে কাজে দেবে।
– দৈনিক পঞ্চগড় নিউজ ডেস্ক –- হেনস্তার ঘটনা মনের মধ্যে পুষে রেখেছি : ভূমি পেডনেকর
- বড়দিনে আসছে অপূর্ব-রাইমার ‘চালচিত্র’
- সিনেমার জন্য বড় ঝুঁকি নিয়েছিলেন মাধুরী
- জাকির নায়েককে লাল গালিচা সংবর্ধনা দিলো পাকিস্তান
- নেপালে ভূমিধসে কাদার নিচে চলে গেল বাস-গাড়ি, অন্তত ৩৫ জনের মৃত্যু
- লেবাননে ইসরায়েলি সেনাদের প্রবেশের তথ্য মিথ্যা : হিজবুল্লাহ
- আলিয়া মাদ্রাসার শিক্ষায় যুগোপযোগী আলেম তৈরি হচ্ছে না
- আশুলিয়ায় গুজব ছড়িয়ে সহিংসতা করা হয়েছে : শ্রম উপদেষ্টা
- ডিএমপির পাঁচ ডিসিকে বদলি-পদায়ন
- বিএএসবির ৩০ মেডিকেল ডিসপেনসারি উদ্বোধন
- বঞ্চিত কর্মকর্তাদের আবেদনের সময় বাড়লো তিনদিন
- এবার উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়ের এইচএসসি পরীক্ষা বাতিল
- এবার স্বচ্ছ ইয়ার ফোন আনলো নাথিং
- সাবেক নির্বাচন কমিশন সচিব জাহাঙ্গীর আলম গ্রেফতার
- খারাপ চিন্তা থেকে মুক্তির দোয়া
- নিজ বাড়িতেই গুলিবিদ্ধ অভিনেতা গোবিন্দ
- শান্তর রেকর্ড গড়া ফিফটি হাঁকিয়ে ফিরলেন সাদমান
- সাবেক এমপি আবদুল্লাহ আল জ্যাকবকে গ্রেফতার
- একটি নতুন জাতির স্বপ্ন দেখছেন ড. ইউনূস
- যৌথ বাহিনীর অভিযানে ৯ মাদক ব্যবসায়ী আটক
- শফিক রেহমানের বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা প্রত্যাহার
- দ্রুত সংস্কার ও নির্বাচনের প্রতিশ্রুতি ড. ইউনূসের
- এবার আত্মসমর্পণ করলেন সাংবাদিক শফিক রেহমান
- শিগগিরই গঠন হচ্ছে নতুন আরো যেসব সংস্কার কমিশন
- উজানের ঢলে প্লাবিত উত্তরের ৪ জেলা
- রাসূলুল্লাহ (সা.) যে কারণে সোমবার ও বৃহস্পতিবার রোজা রাখতেন
- দেশে ফিরে বিমানবন্দরেই আটক সুলতান মনসুর
- ইসরায়েলি হামলায় বাস্তুহারা ১০ লাখ মানুষ: লেবাননের প্রধানমন্ত্রী
- মুমিনুলের ফিফটিতে ম্যাচে ফেরার চেষ্টায় বাংলাদেশ
- পাল্টাপাল্টি অভিযোগে স্কুলে অনুপস্থিত শিক্ষার্থীরা
- বিশ্বনবি (সা.) শরীর ব্যথায় যে দোয়া পড়তেন
- বন্যায় ১২০৬ স্কুল-কলেজের ক্ষতি, ৫৬৫টিতে ক্লাস বন্ধ
- টাইফুন ‘ইয়াগি’ এখন বঙ্গোপসাগরে, রাতের মধ্যেই নিম্নচাপের শঙ্কা
- শাকিব-সিয়ামের বিরুদ্ধে আইন লঙ্ঘনের অভিযোগ!
- গণঅভ্যুত্থানের পর শ্রীলংকা যেভাবে বামপন্থীদের হলো
- ঢামেকে আন্দোলনরত চিকিৎসকদের বৈঠকে স্বাস্থ্য উপদেষ্টা
- পদত্যাগ করলেন চমেবি উপাচার্য
- অন্তর্বর্তী সরকারের ব্যর্থতা আমাদের সবার ব্যর্থতা: তারেক রহমান
- ছয় প্রতিষ্ঠান-সংস্থা সংস্কারের দায়িত্ব পেলেন ৬ বিশিষ্ট নাগরিক
- পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করবে যে ৪ সবজি
- ঢামেকে চিকিৎসকদের কর্মবিরতি, বন্ধ জরুরি বিভাগ
- এআই প্রযুক্তি উন্নয়নে যুক্তরাষ্ট্রের ফান্ডিং পেলেন বাংলাদেশি সৃজন
- অন্তর্বর্তী সরকারের সিদ্ধান্তগুলো যৌক্তিক ও সময়োপযোগী: ফখরুল
- উইন্ডশিল্ডে ফাটল, দুবাই ফেরত গেল বিমানের ফ্লাইট
- এবার ভারতে শনাক্ত হলো মাঙ্কিপক্স
- পঞ্চগড়ে নিহত চারজনের পরিবারকে এক লাখ করে অর্থ সহায়তা
- নামাজের সময়সূচি: ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ইং
- কুকুরের কামড়ে হাসপাতালের নার্সসহ ১৪ জন আহত
- ঢাকা-রংপুরের বিভাগীয় কমিশনারকে সরানো হলো
- বিশ্বনবি রাসূলুল্লাহ (সা.) এর চারিত্রিক গুণাবলী