মস্তিষ্কের উন্নতির জন্য আখরোট, অন্যান্য উপকারিতাও অনেক
প্রকাশিত: ২৩ জুলাই ২০২৩
আখরোট অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বাদাম। অনেকেই এমনিই আখরোট খান। খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এতে রয়েছে প্রচুর গুণ। সেই কারণে মস্তিষ্কের উন্নতির জন্য এই বাদাম নিয়মিত খাওয়া উচিত।
আমাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় আখরোট। আখরোটের আকৃতিও মানুষের মস্তিষ্কের মতো। আখরোট হল পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, ওমেগা-৩ ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এগুলো মস্তিষ্কের কোষের ক্ষয়, হৃদ্রোগ এবং ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আখরোটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং ভিটামিন রয়েছে। তাই এগুলোকে সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
আখরোট সাধারণত হালকা খাবার হিসেবে খাওয়া হয়। এটি স্যালাড, পাস্তা, স্যুপের মতো খাবারেও যোগ করা হয়। আখরোট থেকেও তেল সংগ্রহ করা হয়। এটি প্রায়শই সালাদ ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয়, আখরোট থেকে সবচেয়ে ব্যয়বহুল রান্নার তেল তৈরি করে। এই আখরোট খাওয়া শুধু আপনার স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, আপনার ত্বক ও চুলের যত্নের জন্যও ভালো। এখানে আখরোট খাওয়ার কিছু উপকারিতা রয়েছে।
মস্তিষ্কের জন্য উপকারী
আখরোটে এমন কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ভালো করতে সাহায্য করে। মানসিক চাপের অনুভূতি কমায়। এগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে, স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে খুব কার্যকর। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যে এগুলো খেলে ভুলে যাওয়া কমে যায় এমনকি আলজাইমার রোগের ঝুঁকিও কমে যায়।
হার্টের স্বাস্থ্য ভালো করে
আখরোটে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে যা শরীর থেকে খারাপ চর্বি দূর করতে সাহায্য করে, যার মধ্যে অ্যালফালিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে যা ধমনীতে ফ্যাটি জমা প্রতিরোধ করে। ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
অন্যান্য উপকারিতা
আখরোটে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ উপাদান রয়েছে। এগুলো শরীরের হাড় গঠনের জন্য এবং পেশি শক্তিশালী রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা আপনার পাচনতন্ত্রের জন্য খুব ভালো। এছাড়াও, পটাশিয়াম, জিংক, ক্যালসিয়াম, আয়রনের মতো খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ আখরোট খেলে ওজন কমে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকে। ত্বক নরম ও চকচকে করতে এবং চুল পড়া রোধেও আখরোট চমৎকার।
প্রতিদিন কতটুকু খেতে হবে?
আখরোটের উপকারিতা নির্ভর করে আপনি দিনে কতটা খান এবং কীভাবে খান। খুব বেশি খাবেন না। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, দিনে ৩ থেকে ৪টি আখরোট খাওয়াই যথেষ্ট। আখরোট খাওয়ার আগে অন্তত ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পানিতে ভিজিয়ে রাখা আখরোট সন্ধ্যার হালকা খাবারের সঙ্গে খেতে পারেন।
– দৈনিক পঞ্চগড় নিউজ ডেস্ক –- চাকরিতে বঞ্চিতদের জন্য বিশেষ কমিটি, কার্যপরিধি নির্ধারণ
- বিসিএস ৩০তম প্রশাসন ক্যাডারে সভাপতি শুভ, সম্পাদক তৌছিফ
- বিদ্যুতে ‘ইনডেমনিটি’র আওতায় হওয়া চুক্তির তথ্য চেয়েছে কমিটি
- ১৩৮ কোটিতেই সংস্কার হবে মেট্রোর দুই স্টেশন
- পুকুরের পানিতে ডুবে প্রাণ গেল শিক্ষার্থীর
- ‘বাংলাদেশ ভালো একটা লড়াই করুক’
- পুনর্গঠিত জুরি বোর্ডে থাকছেন যারা
- আজ পবিত্র ঈদে মিলাদুন্নবী (সা.)
- আসাদুজ্জামান নূর ও মাহবুব আলী গ্রেপ্তার
- সরকারি ৫ মেডিকেল কলেজে নতুন অধ্যক্ষ
- ড. ইউনূসের প্রথম একনেক সভায় অনুমোদনের অপেক্ষায় ৮ প্রকল্প
- দেশের সাত মেগা প্রকল্পের ব্যয় যাচাই হবে
- প্রথমবারের মতো সেনাসদরে ড. মুহাম্মদ ইউনূস
- ট্রাম্পকে ফের গুলি করে হত্যাচেষ্টা, বেঁচে ফিরলেন কপালের জোরে
- ভারতগামী ফ্লাইট বন্ধ করল নভোএয়ার
- মাজারে হামলা: ডিসিদের ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ
- ডিম এবং মুরগির সর্বোচ্চ দাম নির্ধারণ
- ডিসেম্বরের মধ্যে ৪০০ মিলিয়ন ডলার সহায়তা দেবে এডিবি
- রেমিট্যান্সে সুবাতাস: ১৪ দিনে এলো ১৪ হাজার কোটি
- সাবেক জনপ্রশাসনমন্ত্রী ফরহাদ হোসেন ৫ দিনের রিমান্ডে
- বাংলাদেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহযোগিতা করবে যুক্তরাষ্ট্র
- বন্যার ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে সমন্বিতভাবে কাজ করতে হবে
- আর্থিক প্রতিষ্ঠানের সংস্কারে সহযোগিতা করবে যুক্তরাষ্ট্র
- সাবেক দুই এমপি ও উপাচার্য মুনাজের দুর্নীতির অনুসন্ধান শুরু
- পুনর্গঠন হলো বাংলাদেশ শিল্পী কল্যাণ ট্রাস্টি বোর্ড
- অগ্রাধিকার খাতে ২০০ মিলিয়ন ডলারের সহায়তা দিচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র
- সেরা সিনেমাটি অস্কারে পাঠানো হবে: নতুন চেয়ারম্যান
- বাংলাদেশের জন্য চেন্নাইয়ে যেমন পিচ তৈরি করছে ভারত
- বিশ্বনবি রাসূলুল্লাহ (সা.) এর চারিত্রিক গুণাবলী
- বাংলাদেশে মানবাধিকার নিয়ে যে প্রতিশ্রুতি দিলো মার্কিন প্রতিনিধিদল
- পঞ্চগড়ে কর্মরত ভুয়া নার্স নির্মূলের দাবিতে বিক্ষোভ সমাবেশ
- দীপু মনি গ্রেফতার হয়েছেন
- বিশ্ববাজারে সোনার দামে নতুন রেকর্ড
- সোনার দামে ফের রেকর্ড, ভরিতে বাড়লো ২৯০৪ টাকা
- এইচএসসির বাকি পরীক্ষা হবে না
- স্মৃতিশক্তি বাড়ায় কারি পাতা
- দেশে দেশে ছড়িয়ে পড়ছে এমপক্স ভাইরাস
- ফেনী-কুমিল্লায় ২৪ ঘণ্টায় বন্যা পরিস্থিতি উন্নতির সম্ভাবনা নেই
- বিএনপির মিডিয়া সেল থেকে কাদের গনি চৌধুরীকে অব্যাহতি
- জামায়াত-শিবির নিষিদ্ধের আদেশ বাতিল
- ‘বরবাদ’-এ কি শাকিবের সঙ্গে শাবনূর-জানালেন নির্মাতা
- প্রত্যাহার হচ্ছে জামায়াতে ইসলামীর নিষিদ্ধের আদেশ
- বিএনপিতে বহিষ্কার আতঙ্ক!
- সাগরে লঘুচাপ, দুঃসংবাদ জানালো আবহাওয়া অফিস
- ৬০ কিলোমিটার বেগে ধেয়ে আসছে ঝড়
- যুক্তরাষ্ট্রে ছড়াচ্ছে মশাবাহিত বিরল রোগ, নেই চিকিৎসা
- রেসিপি: দারুণ স্বাদের চুই ঝালের গরুর মাংস ভুনা
- আজ বিশ্ব মানবতা দিবস
- দেশের এই দুর্যোগে ফুল দিয়ে শ্রদ্ধা জানাবেন না: ঢাবি উপাচার্য
- বন্যায় ১২০৬ স্কুল-কলেজের ক্ষতি, ৫৬৫টিতে ক্লাস বন্ধ